Вхід на сайт

Привіт, шановний відвідувач нашого сайту!
Введіть ваші дані. Якщо потрібно, можна відновити пароль

Ввійти на сайт Реєстрація на сайті
Моє місто Красилів » Новини Хмельниччини » Обрано кращого кухаря м.Хмельницький 2012 року



Обрано кращого кухаря м.Хмельницький 2012 року

Наша справжня адреса -

Традиційно управління торгівлі міської ради проводить конкурс на звання кращого кухаря міста. Цьогоріч він проходив у кафе “Меркурій” Хмельницького кооперативного торговельно-економічного інституту, що розташоване за адресою: вулиця Кам’янецька, 12. Змагання на звання кращого кухаря міста Хмельницького проводяться вже водинадцяте. Тема конкурсу: “Зустрінемо разом “Євро – 2012”. Учасники змагань готували страви кухонь країн-учасників цьогорічного чемпіонату з футболу. Від міської влади учасників конкурсу привітала начальник управління торгівлі Валентина Москалюк. Вона побажала всім представникам закладів ресторанного господарства успіхів у змаганнях і оголосила умови проведення конкурсу. Основною відмінністю проведення цьогорічного конкурсу, за словами Валентини Іванівни, є приготування конкурсантами у присутності членів журі дегустаційного зразка та демонстрація елементів карвінгу – мистецтва художнього різання овочів та фруктів. 
У цьогорічному конкурсі взяли участь представники трьох закладів ресторанного господарства міста, а саме: кухар V розряду ресторану “Золотий лев” Руслан Панчук; кухар ІV розряду кафе “Монмартр” Олександр Ковальчук; кухар IV розряду кафе “Меркурій” Хмельницького кооперативного торговельно-економічного інституту Інна Шовдра.

 
Найвправнішого фахівця цієї професії визначало висококваліфіковане журі, оцінюючи роботу учасників (приготування, конкурсні зразки) за десятибальною шкалою. Головними критеріями оцінювання приготовлених конкурсантами страв були: апетитність, привабливість, елегантність та сучасний стиль, а ще – гармонійність (поєднання продуктів, кольору й запаху), смак, аромат. Не менш важливі – дотримання правил санітарії, технології приготування та сервірування.
Переможцем конкурсу “Кращий кухар” міста Хмельницького – 2012” визнано кухаря IV розряду кафе “Меркурій” Хмельницького кооперативного торговельно-економічного інституту Інну Шовдру, яка вже втретє бере участь у цьому щорічному конкурсі. Нагороду їй буде вручено в урочистій обстановці під час святкування Дня міста.
Друге місце виборов кухар кафе “Монмартр” Олександр Ковальчук. Третє місце дісталося ресторану “Золотий лев”. Всі учасники конкурсу отримали подяки та пам’ятні подарунки.

 

http://www.khmelnytsky.com/ 


АвторFedКоментарів0Переглядів2529